Pavlova

– bezē kūka, kas savu vārdu ieguvusi pateicoties baletdejotājai Annai Pavlovai.  1926. gadā esot turnejā Austrālijā  Velingtonas viesnīcas pavārs to pagatavoja īpaši viņai. Tās sastāvdaļas ir ģeniāli vienkāršas, taču rezultāts skaists kā baleta deja. Gaisīga, kraukšķīga un krēmīga. Tradicionāli to dekorē ar vasaras ogām – zemenēm un mellēnem.

Komentēt