Tās ir gardas un nudien īpašas -portugāļu olu krēma kūciņas, oriģinālvalodā Pastel de nata.
2018.gada Gastronomijas Institūta jaunā meistarklase.
Izvēle par labu tām krita, jo to sastāvs ir vienkāršs un to pagatavošanai nav nepieciešams īpašs aprīkojums.
Taču rezultāts fascinē ar īpašām garšām un tekstūrām.
