Otrais Gastronomijas Institūta 2018.gada jaunums. Lauku tortes meistarklase. Izvēle par labu tai krita, jo šis ir Latvijas simtgades gads un gandrīz ikkatrs latvietis šogad apgūst tipiski latviskas lietas. Lauku torte varētu būt viena no vecākajām populārajām Latvijas laika tortēm.
Un atkal arvien biežāk tā tiek pasniegta kāzās, lielās jubilejās un Latvijas simtgadē tā tiks celta galdā lielā daļā Latvijas ģimeņu.
